#بیسکویت_کره ای _به_ شکل_ جغد

آرد : 350 گرم
تخم مرغ : یک عدد
کره نرم : 150 گرم
پودر قند : 100 گرم
بیکینگ پودر : 1/2 قاشق مرباخوری
وانیل و نمک : کمی

طرز تهیه :
کره، پودر قند و تخم مرغ و وانیل را مخلوط می کنیم و بعد آرد و نمک و بیکینگ پودر را که الک شده اند به مایع تخم مرغی اضافه می کنیم و کمی ورز میدهیم تا خمیر لطیفی بدست بیاید. حدودا 20 تا 30 دقیقه خمیر را در کیسه نایلونی در یخچال استراحت میدهیم و بعد خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به ضخامت 3 میلیمتر باز میکنیم و قالب میزنیم (برای چشم یک تیکه کوچیک از خمیر گرد کردم و روش شکلات چیپسی گذاشتم ،بینی ش هم نصف بادام ، پاهاش هم خلال بادام ، کناراش هم یک مقدار پودر کاکائو آب مخلوط کردم و با فورچه کشیدم ) در سینی فر میچینیم.

بیسکویت ها را کمی با فاصله در سینی بذارید و در فر از قبل گرم شده 15دقیقه با حرارت 180 درجه بپزید. از دقیقه 10 به بعد بیسکوئیت ها رو چک کنید تا اگر پختند زیادی حرارت نبینند.
سایر نکات:
یک لیوان آرد 150 گرم
یک لیوان کره 225 گرم
یک لیوان پودر قند 160 گرم